口袋面包不僅是小孩子會(huì)被吸引,就算是長(zhǎng)再大少女心也是妥妥的會(huì)被勾引出來(lái),五顏六色的不同造型、呆萌的外表,會(huì)讓人下不來(lái)嘴!因?yàn)樘蓯哿耍?/div>
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臨近是一家奶奶在做鍋盔,搓好面餅刷上秘制的醬料,往烤爐上一貼,等上個(gè)幾分鐘,焦黃的外表讓人看著也是心癢癢忍不住想嘗上一口。
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往背后來(lái)看,第一家排在首位的一定是很受歡迎的,人群一直是接踵而至的。老板忙著打豆?jié){、老板娘忙著包包子燒麥。
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煙火氣與熱氣、買賣聲、男與女、店家與食客,一起組成了一副美好生活的畫面。
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當(dāng)然,旁邊的小粥鋪也是絲毫不輸氣場(chǎng)的,一杯接一杯的粥往外輸出。
銀耳枸杞湯、紅豆薏米粥、小米南瓜粥、皮蛋瘦肉粥、蓮子八寶粥、燕麥紅棗粥、黑米粥、豆?jié){、豆奶、米酒......你想的這里都是應(yīng)有盡有。
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不要以為早上就沒有人吃炒面,在人還沒走到的時(shí)候好遠(yuǎn)就能夠聞到炒面的油鹽香了,還有老板這顛鍋技術(shù)也是沒個(gè)幾年是練不出來(lái)了。
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在家長(zhǎng)那一輩來(lái)說(shuō),老式饅頭還是一直很受歡迎的,蓬松的口感,一面是脆一面是軟,吃下去兩種觸感在嘴巴里融合,更能體會(huì)食物帶來(lái)的沖突美感。
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砍饃也是老一輩的回憶了,一刀下去,干脆利落,一分為二、四。就算是同個(gè)美食在不同人的嘴里,也是千人千味的。
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而砍饃這種帶有歷史感的獨(dú)特味道,也是在上一輩甚至上上輩,都是擁有不可替代位置的。
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還有別看忘了,炸貨店旁邊的這個(gè)豆腐腦,賣完就要收攤啦!搭配上新鮮炸好的油條,吃一口喝一口,真真是美味到難以想象!
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去的時(shí)候一大桶豆腐腦就只剩下“桶底撈”了,裝完滿滿一碗豆腐腦之后再加上兩大勺糖,加上酥香的油條,可以稱作為“神仙早餐”了!
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旁邊小鍋還有一鍋胡辣湯,這是這條街上唯一的一個(gè)胡辣湯了,從快見底的軌跡來(lái)看,這鍋胡辣湯在早上也是格外的受歡迎了。
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最初對(duì)于胡辣湯的記憶就是好多食材,看著賣相不咋地,喝上一口那是“真香”。再到后來(lái),胡辣湯的記憶跟著時(shí)間同步越來(lái)越模糊了,所以再碰上胡辣湯的時(shí)候,一種熟悉感立馬就涌上心頭了。
剛一轉(zhuǎn)頭,發(fā)現(xiàn)老式糕點(diǎn)剛好出鍋,“琳瑯滿目”的糕點(diǎn)會(huì)讓你一時(shí)糾結(jié),到底是吃什么比較好呢?好像都想要耶!
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還有值得一提的是,竹竿上的小白燈,不管是夜晚還是白天一直是常亮的狀態(tài),可能這是我們常說(shuō)的“儀式感”吧!
對(duì)了,愛吃散子嗎,也在這里是有跡可循的,滿滿一大袋,價(jià)格實(shí)惠,吃起來(lái)也是嘎嘣脆。
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板栗也是現(xiàn)在很多人喜愛的食物,在拐角就有一家遷西板栗,古老機(jī)器吱吱呀呀的轉(zhuǎn)動(dòng)來(lái)這個(gè)早晨帶來(lái)了另一抹不同的交響樂。
還有這個(gè)炒貨聽說(shuō)最早是在油泵那邊做了好多年,后來(lái)搬過(guò)來(lái)也是收到很多附近居民的歡迎,也是很多人記憶中不可缺少的。
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走進(jìn)來(lái)的時(shí)候差不多也是食飽的時(shí)候,抬眼望去。整個(gè)菜市場(chǎng)整個(gè)暴露在眼前,人、從、眾。
基本都是空手而來(lái)、滿載而歸。
外是早餐一條街,內(nèi)是菜場(chǎng)大乾坤;外是人山人海,內(nèi)是熙熙攘攘。
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如果說(shuō),你問(wèn)我覺得在這條街上最硬的貨是什么,那我一定是回答香腸。肥瘦相間的口感、腌制入味的調(diào)料,清蒸爆炒樣樣都好吃。
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攤位上也都是各種炸貨陳列滿滿,讓人不自覺覺得突然像是有過(guò)年那味兒了。
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另一家炸貨阿姨也是在忙碌的稱散貨,中午不想炒菜?沒關(guān)系,來(lái)稱點(diǎn)小魚兒,嚼起來(lái)比菜還香呢~
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阿姨說(shuō),最開始是在政府那邊做,后來(lái)才搬過(guò)來(lái),搬過(guò)來(lái)之后還是有以前的?驮敢馀苓^(guò)來(lái)買她家的面條,畢竟十多年的老口碑不是來(lái)的虛的。
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我問(wèn)老板說(shuō),怎么不在外面街道上去擺攤,在里面擺攤會(huì)不會(huì)影響生意。
老板說(shuō),不怕,喜歡吃的人自然會(huì)喜歡,不喜歡吃的人你不用去迎合他,他自會(huì)被吸引來(lái)。
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五谷雜糧是食物之本,縱使千萬(wàn)食物千滋百味,回歸本源,最原始的食物才是最值得百般回味。
在菜場(chǎng)轉(zhuǎn)完之后,拐角有一個(gè)雜糧小攤,各種五谷雜糧整齊“排隊(duì)”,研磨機(jī)也在伺機(jī)而動(dòng),隨便挑上幾種,第二天的早餐加點(diǎn)熱水一沖省時(shí)省心又省力!
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就在要離開街道的時(shí)候,有這樣一家小小的店面,門前有青石鋪就的兩層臺(tái)階,跨過(guò)半尺高的門檻,進(jìn)去可以直接一覽無(wú)余整個(gè)店面。
沒有華麗的裝飾,但是在這條可以算作是鬧市的小街上,自有一番歲月靜好的微妙感。
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除卻照片能在我們的成長(zhǎng)軌跡中帶來(lái)永恒的瞬間外,美食的存在是一種更難以言喻的奇妙。它是那種,不管離開再久,只要再嘗上一口,記憶就瞬間襲來(lái)的沖擊感與畫面感。
離開明珠廣場(chǎng)這條街的時(shí)候,眼光剛好微微刺眼,上班的汽車開始一輛接一倆,喇叭聲與早餐叫賣聲此起彼伏,你會(huì)覺得有些吵鬧,但是又覺得自己身處其中會(huì)特別的真實(shí)。
至此,我們的明珠廣場(chǎng)附近的烈山菜市場(chǎng)吃食之路就暫定于此。
如果你想要了解一座城市,去找尋那些藏起來(lái)的美食是最好的選擇。在歷史長(zhǎng)河中,在歲月變遷中,沉淀的除了是歷史之外,美食的千變?nèi)f化也是它不可磨滅的印記。
所以在對(duì)于明珠廣場(chǎng)美食打卡征集上
很多網(wǎng)友都提出了自己最難忘的老油泵美食
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💻 排版、后期/ 小丸子、小土豆、小酒窩
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