湖堤草丛里的美味

辐射 · 发表于 2014-5-7 20:54

今天5.7路过白云湖，看见一位老大娘，在湖堤的草丛找菜吃。

说是什么黄花苗，也就是蒲公英。这东西清明前后吃比较好，现在的不好噶。

追云逐雨 · 发表于 2014-5-8 20:51

凉拌了好吃呢，干的有药用价值。

zhong · 发表于 2014-5-8 16:51

吃过，但不是很好吃！！！

梦屿千寻 · 发表于 2014-5-8 15:17

吃过，还可以，新鲜的绰水凉拌吃，晒干了可以泡茶，清热解毒

淑女 · 发表于 2014-5-8 15:07

跟香菜样一揉，很好吃，我喜欢吃

来啊打我啊 · 发表于 2014-5-8 11:20

一醉方休发表于 2014-5-8 10:22
原来这玩意儿还能吃？改天有机会一定要亲口尝尝。

我小时候没什么吃，被逼无奈才吃
现在还成宝了

来啊打我啊 · 发表于 2014-5-8 11:19

携手幸运发表于 2014-5-8 08:14
我看见扫多小嫂子搞。我要我老婆搞，她不搞。

说明你老婆不是小嫂子

一醉方休 · 发表于 2014-5-8 10:22

老李九七发表于 2014-5-8 08:35
蒲公英是学名，如果单纯把它当野菜看，随州的叫法“黄花苗”似更为妥当。此物刚开黄花时的苗，最嫩最好吃， ...

原来这玩意儿还能吃？改天有机会一定要亲口尝尝。

善待... · 发表于 2014-5-8 08:48

学习了，来年清明时分，也买来几把回来凉拌吃

老李九七 · 发表于 2014-5-8 08:35

本帖最后由老李九七于 2014-5-8 08:40 编辑

蒲公英是学名，如果单纯把它当野菜看，随州的叫法“黄花苗”似更为妥当。此物刚开黄花时的苗，最嫩最好吃，在武汉，其具体时节就在清明前两周。每年的这个时候，我爸妈都会搞好多回来，揉后挤去大部分水分，用麻油凉拌，多放蒜末，绝对又美味又有益健康（清热解毒）。

携手幸运 · 发表于 2014-5-8 08:14

我看见扫多小嫂子搞。我要我老婆搞，她不搞。

淡淡烟香 · 发表于 2014-5-7 22:42

开水烫过之后用香油凉拌，清火的

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湖堤草丛里的美味

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