我在家里做涼面(圖)

老三屆

上圖為今天我在家做的涼面:
至所以此帖發(fā)在隨州史話版區(qū)、不是為介紹美食.而是我觸景生情,撫今追昔,記憶起了五十年前第一次做涼面的往事.
.......
那是我們共和國一段非常的風(fēng)云歷史.
1962年夏、歷經(jīng)三年的國民經(jīng)濟短缺后.人們剛從吃不飽,餓肚子的困境中解脫出來.農(nóng)村公社社員,男勞動力人均全年可吃到360斤或420斤原糧.(即谷物).每家都劃分了一點"自留地".自主種些菜蔬瓜類.農(nóng)民生活開始溫飽了.
我當(dāng)時初中考不取高中,去我父親就業(yè)的一家公社衛(wèi)生所做中醫(yī)學(xué)徒.所長為照顧我這"名醫(yī)"的兒子,月底也開我13元工資.衛(wèi)生所里的醫(yī)生沒一個愿收我這"名醫(yī)"的孩子去學(xué)醫(yī).我也不諳世事,成天四處轉(zhuǎn)悠,唯一工作崗位是幫所里炊事員"著火".因而我就有了第一次做涼面的記憶.現(xiàn)在回憶起來、平淡無趣,只是把面條煮熟撈出,放在涼水里浸涼、接糧票多少給多少面條后拌入一大堆漢菜......
幾十年光陰逝去了,今天又在做涼面.令我油然而生無名的感傷、.....

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看起來就好吃

老三屆

健康常相伴 發(fā)表于 2014-6-15 11:21
前兩天老公說：夏天來了，我做一次涼面給你吃好嗎？我睜著一雙大眼睛懷疑的看著老公點點頭說：好呀！接著老 ...

哈哈、睜著一雙大眼睛、吃完難吃的"老公面"

健康常相伴

前兩天老公說：夏天來了，我做一次涼面給你吃好嗎？我睜著一雙大眼睛懷疑的看著老公點點頭說：好呀！接著老公在家乒乒乓乓的忙活半天，終于將面做好了，（因為他從來不做飯的）看著他那還有點賣相的面我還是笑嘻嘻的咽下了，雖然有點難吃。

優(yōu)美娘娘駕到

一看就是行家，喲西

心一如鏡

看到樓主的涼面讓我想起母親好懷念媽媽做的涼面，感謝分享！

流氓來了

我記得以前小時候到廣水馬坪街上去吃過的涼面騷好吃，現(xiàn)在吃不到那個味道了！

攜手幸運

好地道的隨州風(fēng)味涼面。。。

老三屆

封江游子 發(fā)表于 2014-6-8 15:22
你每一次做菜都會觸發(fā)無限感慨，都會回憶過去的苦難時光，你就是共和國的活著的歷史，有機會一定要寫 ...

是呵、本想此帖展開寫下所謂"三年自然災(zāi)害"時期的蕓薈眾生相、不想被人占了沙發(fā)、下面無從續(xù)寫了、成了一個大頭娃娃帖了.
望首輔閣老海涵.....

我喂自己袋鹽

老三屆 發(fā)表于 2014-6-8 13:46
俺給你快遞一包、你自己鹽、記到適量呵!

哈哈，先攢到你那哈；下次回來找你取

庭院深深深幾許

下次不能這樣讓我們望梅止渴，畫餅充饑了，不厚道。

封江游子

     你每一次做菜都會觸發(fā)無限感慨，都會回憶過去的苦難時光，你就是共和國的活著的歷史，有機會一定要寫一本回憶錄，隨網(wǎng)人手一本，做為入門教材。