“巴國布衣”飯菜里竟然有老鼠屎？原來是一場誤會

指間流沙

前幾天論壇里有網(wǎng)友發(fā)了一篇投訴帖巴國布衣一次糟心的聚餐，飯菜里竟有老鼠屎�。。�！，該網(wǎng)友稱某次在“巴國布衣”用餐，竟然在香辣花甲里吃出了老鼠屎。由于事關(guān)大家最關(guān)心的飲食衛(wèi)生，網(wǎng)站第一時間跟“巴國布衣”相關(guān)負責人取得了聯(lián)系，“巴國布衣”對此事極為重視，在仔細甄別對比網(wǎng)友提供的圖片之后，確認所謂的“老鼠屎”其實是香辣花甲里的一味調(diào)料——豆豉。



據(jù)“巴國布衣”相關(guān)負責人介紹，該店非常注重店面尤其是廚房衛(wèi)生，所有食材和調(diào)料都會放入保鮮盒加蓋保存，每周還會對廚房做嚴格檢查，并與相關(guān)單位簽有“消殺承包合同”以及“有害生物防治服務(wù)合同”，而且大潤發(fā)每晚也會在閉店之前對各飲食商家做例行檢查，以確保不管是店面還是廚房都不會出現(xiàn)老鼠之類的有害生物。

“巴國布衣”也希望以此次誤會為契機，更好的加強內(nèi)部衛(wèi)生監(jiān)管力度，為隨州人民吃到放心安全的食物做出自己的努力。

附上“巴國布衣”廚房內(nèi)部圖片以及相關(guān)合同（圖片由“巴國布衣”提供）：















附香辣花甲的做法（由“巴國布衣”提供）：

材料：花甲、生姜、蒜、干辣椒、蔥、花椒

調(diào)料：食用油、辣椒油、醬油、花椒油、陽姜豆豉、麻辣魚、味精、雞精、胡椒、料酒（所有材料均放入保鮮盒加蓋保存）

做法：

1、花甲用清水養(yǎng)2—3小時，待其吐沙，洗凈，再將其沸水待炒（放入保鮮盒加水加蓋保存）；

2、炒鍋加油燒熱，先將蔥、姜、蒜、豆豉放入油鍋內(nèi)炒香，然后放入花椒、辣椒、麻辣魚煸炒后倒入花甲，加入料酒、雞精、味精、胡椒燜2—3分鐘，加入花椒油、辣椒油勾芡起鍋；

3、裝入燒好的鐵板內(nèi)。

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進過后廚的人都會見怪不怪了

空白hjhb

那家最難吃，還死貴，乘早滾出隨州

小清新。

那哈滴菜 很一般

lenovo6225

陽江豆屎,不是陽姜豆屎

lenovo6225

滴滴答答 發(fā)表于 2015-11-14 22:13
原來如此 我懂了 你懂沒

似懂非懂

真幾把閑人

傻逼才相信

風一直吹

那菜還不錯，美團過，2次

燁子

放原料的貨架 看起來也沒有所描述的那么干凈哦

小健，

都是日白的，大家還是小心點。

一笑誤浮塵

兩個錯別字。

滴滴答答

原來如此 我懂了 你懂沒